Cách làm sữa chua dẻo bột rau câu

Cách làm sữa chua dẻo bột rau câu

Bột rau câu bây giờ sẵn có ở nhiều siêu thị nên nếu các mẹ có thú dạo chơi mua sắm cuối tuần trong các siêu thị thì cố gắng kiếm một ít bột rau câu về để chế món sữa chua dẻo bằng bột rau câu cho ông xã và 2 đứa con thưởng thức nhé.

Nghe thì có vẻ rườm rà vậy nhưng cách làm sữa chua bột rau câu cũng đơn giản. Đầu tiên là việc chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua rau câu:

1 lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua Vinamilk
½ hộp sữa đặc
Hũ nhỏ hoặc các lọ thủy tinh

Nếu có thể, các mẹ tự làm sữa chua tại nhà để có thể làm được nhiều món ăn ngon hơn từ sữa. Đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu bạn thực hiện :

Bước 1: Đầu tiên cho chung sữa đặc và sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp và đun đến khi sữa đạt chừng 60 độ C thì tắt bếp. Hoặc bạn có thể quan sát lúc này quanh nồi sữa bắt đầu sủi bọt tăm là đúng.

Bước 2: Chờ hỗn hợp nguội thì cho sữa chua vào khuấy đều để có hỗn hợp sữa sánh mịn.

Bước 3: Sau sữa chua thì mình sẽ cho bột rau câu vào và khuấy đều lên rồi dùng muỗng cho hỗn hợp sữa chua vào các hũ hoặc lọ thủy tinh và đậy kín nắp.

Bước 4: Cho các lọ sữa chua vào nồi, đậy kín vung và ủ men chừng 8 tiếng đồng hồ. Trước khi ăn bạn cho lên tủ lạnh chừng 2-3h cho sữa chua đông rồi cho ra xắt miếng vừa ăn.

Bước 5: Cuối cùng là bạn cho cho sữa chua dẻo ra ly, lựa chọn hương vị yêu thích như matcha hay ca cao để rắc lên thưởng thức.

Và bạn đã làm xong món sữa chua dẻo bằng bột rau câu. Sữa chua dẻo bạn có thể kết hợp với ca cao, trái cây hoặc bột trà xanh để làm sữa chua dẻo trà xanh đều tốt.

Nếu bạn là một bà mẹ khéo tay, hãy học thêm các món ăn khác được làm từ sữa chua như sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm, sữa chua dâu tây, sữa chua đậu nành... đều là những món lạ miệng ăn vào là thèm ăn nữa.