Hướng dẫn cách làm món sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là món dễ làm nhất trong các món được sáng tạo từ sữa chua. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm cho bạn tham khảo:

Đầu tiên việc cần chuẩn bị là nguyên liệu để làm sữa chua nếp cẩm, gồm:

Gạo nếp cẩm: 200 gram
Lá nếp (hay lá dứa): 3 lá
Đường kính: 100 gram
Nước cốt dừa: 100 ml
Muối: 1 muỗng canh
Nước uống: 1 lít.

Sau khi đã chuẩn bị đủ, chúng ta bắt đầu tiến hành:

1. Rửa gạo nếp cẩm thật sạch. Cho gạo và nước vào nồi, ngâm trong 2-3 tiếng
2. Đun nóng nhỏ lửa. Khi đun sôi cho lá nếp vào đun sôi cho đến khi chín dính và sánh đặc. Trong khi đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Cho đường vào rồi đảo 4-5 phút cho ngấm. Hãy cẩn thận không để đun sôi gạo quá lâu.
4. Tắt bếp, để nguội nơi mát mẻ rồi sau đó bắt đầu thưởng thức, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc ăn với đá.

Sữa chua nếp cẩm khi ăn có vị ngọt béo và thơm ngầy ngậy. Mùi nước cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một ít dừa khô nữa nhé.

Và bạn cũng tự hiểu rằng để có món sữa chua nếp cẩm thì cũng cần phải có sữa chua và biết cách làm sữa chua nữa. Bạn có thể mua một vài vỉ sữa của Vinamilk không sao nhưng tự làm được từ A đến Z mới ngon miệng chứ.

Bạn thường thích ăn sữa chua vào lúc nào? Ăn sữa chua vào buổi sáng hay ăn sữa chua vào buổi tối theo bạn là thích hợp nhất cho sức khỏe và làm đẹp?