Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon mịn nhất

Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon mịn nhất

Sữa chua là món ăn ngon và ưa thích của nhiều người. Ngoài ăn ở tiệm nổi tiếng (quán), siêu thị hoặc trong nhà hàng thì bạn nên tự học cách làm sữa chua tại nhà để có những hộp sữa chua ngon nhất đúng theo ý muốn và tài năng của bạn.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà để bạn tham khảo và thực hành ngay bây giờ:

Có lẽ, cách làm sữa chua tại nhà là đơn giản nhất so với nhiều món ăn khác. Chỉ trong 1-2 tiếng đồng hồ, bạn đã có thể hoàn thành tác phẩm của bạn.

Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách làm sữa chua có độ mịn và độ thơm ngon riêng biệt. Nhưng nếu chịu khó tham khảo học tập trên blog này, bạn sẽ thành thục ngay sau vài lần, và đừng quên nói lời cảm ơn blog sữa chua cũng như chia sẻ thêm những bí kíp của bạn cho nhiều người trong mục comment bên dưới.

Dưới đây là những cách làm sữa chua tại nhà mịn, ngon đúng tiêu chuẩn nhất.

1. Nguyên liệu + dụng cụ làm sữa chua:

Sữa tươi có đường (hoặc không đường tùy theo sở thích của từng người): 1 lít.

Sữa đặc (tốt hơn bạn nên dùng sữa của Vinamilk): 1/2 hộp. - Đọc chi tiết về việc chuẩn bị sữa và men trước khi làm sữa chua

Sữa chua làm men: 1 hộp (nên dùng sữa Vinamilk, hương vị sẽ thơm hơn).- Đây là thứ không thể thiếu mà nếu hỏng thì coi như cả mẻ sữa chua của bạn sẽ hỏng. Đọc chi tiết bài: Kinh nghiệm dùng men khi làm sữa chua

Một hộp nhựa hoặc hộp xốp (hộp xốp giữ ấm rất tốt, lại an toàn khi ủ sữa chua, không gây đổ sữa trong khi ủ).

Cốc nhựa (đựng sữa) 100ml (số lượng tùy theo).

Một cái âu khoảng 2 lít. Bạn cũng có thể xem thêm bài về Dụng cụ làm sữa chua

Các bước làm sữa chua tại nhà mịn, ngon:

Và bây giờ, các mẹ cùng xắn tay bắt đầu vào làm món sữa chua cho các bé và tất cả các thành viên trong gia đình cùng xem tài năng của mẹ bé có đáng khen không nào!

Bước 1: Đầu tiên, đổ 1/2 hộp sữa Ông Thọ của Vinamilk vào âu, cho thêm khoảng 450ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.

Bước 2: Đổ 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều.

Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa Ông Thọ. Sau đó khuấy thật đều để tan đều giữa men và sữa. Các mẹ nên đọc chi tiết trong bài: Cách trộn men với sữa

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lít.

Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp, hoặc hộp nhựa (các bạn xếp gần kín hộp thì đổ nước sôi già vào trong hộp ngập khoảng 2/3 cốc sữa chua).

Bước 6: Bây giờ là lúc đem ủ sữa chua. Thời gian ủ từ 5 - 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm), rồi cho vào trong tủ lạnh và sau đó thưởng thức. Bạn sẽ thấy sữa chua có độ mịn và độ chua ngon như ý. Đọc chi tiết bài hướng dẫn về cách ủ sữa chua đúng cách

Trên đây là 6 bước cơ bản hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà - Bạn nên cảm ơn mình bằng cách chia sẻ bài viết này lên Facebook của bạn ngay bây giờ để những người chưa biết cùng học tập.

Ngoài ra để tăng thêm sự thành công, bạn cần phải biết một số lưu ý khi làm sữa chua và một vài mẹo làm sữa chua ngon trước khi thực hiện.